ARROZ DE ENTRECOSTO NO FORNO

MODO DE PREPARAÇÃO

• Peça para cortar o entrecosto em pedaços pequenos.

• Tempere a carne com alho, sal e pimenta alguns minutos antes.

• Aqueça um pouco de azeite numa frigideira e core a carne dos dois lados até ficar com uma cor bonita.

• Num tacho de ir ao forno coloque o arroz com duas medidas de água e um fio de azeite.

• Junte o entrecosto corado e coloque o ramo de salsa por cima e leve ao forno bem quente.

• Está pronto quando o arroz estiver bem seco e a salsa bem tostada.