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ASA DE RAIA CONFITADA COM ESMAGADA DE BATATA E ALHO

Uma receita deliciosa e cheia de sabor.

60 MIN

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INGREDIENTES

MODO DE PREPARAÇÃO

  • Tempere a raia com sal, e coloque-a numa travessa alta e pequena. 

  • Cubra a mesma completamente com azeite, tape a travessa com papel alumínio e leve ao forno a 160º graus durante cerca de 50 minutos, virado a asa de raia com muito cuidado a meio da cozedura.

  • Coza as batatas em água e sal e reserve.

  • Fatie finalmente os alhos e aloure-os numa frigideira com um pouco do azeite de cozinhar a raia.

  • Misture as batatas ao mesmo e esmague tudo com um garfo.

  • Sirva com a raia por cima da esmagada de batata e alho e com um pouco mais do azeite da cozedura.

  • Pique o cebolinho e disponha sobre o prato para dar um apontamento de cor e sabor ao prato!

TIPOS DE RECEITAS

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