50 MIN
10
INGREDIENTES
- 250 g de Castanhas assadas
- 200 g de Chocolate Preto PorSi
- 6 unidades de Ovo PorSi
- Pitada de Sal PorSi
- 125 g de Manteiga PorSi
- 60 g de Açúcar PorSi
MODO DE PREPARAÇÃO
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Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Descasque as castanhas, coloque-as num robô de cozinha e triture até obter farinha. Reserve.
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Entretanto, parta o chocolate em pedaços e coloque-o numa taça. Leve ao micro-ondas até derreter.
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De seguida, separe as gemas das claras e coloque-as em taças diferentes. Bata as claras em castelo com uma pitada de sal. Reserve.
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Noutra taça, misture a manteiga com o açúcar e as gemas. Junte o chocolate derretido, misture delicadamente e, de seguida, junte a farinha de castanha.
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Por fim, envolva as claras em castelo. Verta o preparado para uma forma com 20 cm, untada com manteiga, e leve ao forno cerca de 30 a 40 minutos.
