GASPACHO DE LEGUMES GRELHADOS

MODO DE PREPARAÇÃO

• Descascam-se as cebolas e lavam-se bem os vegetais, colocando os mesmos na grelha.

• O tomate vai ficar pronto mais cedo, e aproveitamos para lhe tirar a pele enquanto o resto dos legumes continua a grelhar.

• O pimento e a cebola devem apenas ficar com marcas do grelhados.

• Cortam-se os vegetais em cubos e depois trituramos tudo com a varinha mágica à medida que juntamos água bem gelada, até ficarmos com uma consistência cremosa sem ficar demasiado líquida.

• Tempera-se com sal e pimenta moída na hora e está pronta a servir.