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SOPA DE TOMATE COM QUEIJO FRESCO E COENTROS

Uma receita simples e saborosa.

25 MIN

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INGREDIENTES

MODO DE PREPARAÇÃO

  • Picar as chalotas e juntar numa panela com um pouco de azeite.

  • Tirar a pele ao tomate e cortar em cubos e adicionar à panela.

  • Deixamos cozinhar um pouco e logo a seguir juntamos água apenas até 2/3 dos ingredientes.

  • Deixamos cozinhar durante cerca de 20 minutos em lume baixo.

  • Assim que estiver pronta, trituramos tudo na varinha mágica até obter um creme macio, temperando aqui com sal.

  • À parte misturamos o queijo fresco com as ervas, e depois de servirmos o creme numa tigela, colocamos uma colher de queijo com ervas bem no centro da mesma!

  • Está pronta a servir!

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